Варення з пелюстків троянди: ці ласощі готуються дуже просто

Якщо ви хочете зварити з троянди варення, використовуйте їстівні сорти, вирощені без застосування хімікатів. Ідеальний варіант, звичайно, якщо кущ троянди росте у вашому саду. Подавайте варення з троянди до чаю або доповнюйте ним морозиво. Це дуже смачно та ароматно! Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом вишуканого десерту. Варення з троянди 200 г пелюсток троянди 150 г цукру 100 мл окропу Пів чайної ложки лимонної кислоти (або сік та цедра лимона) Перебираємо пелюстки чайної троянди та промиваємо під проточною водою. З'єднуємо з цукром, лимонною кислотою (або соком лимона з цедрою) та окропом. Перемішуємо. Через деякий час перетираємо. Витримуємо в холодильнику годин десять-дванадцять. З'єднуємо 300 г цукру та 200 мл води і варимо цукровий сироп п'ять хвилин. Додаємо троянду, варимо п'ять хвилин. Потім я додаю у варення чайну ложку пектину, з'єднаного з двома столовими ложками цукру, варю три хвилини. І смачного вам та вашим близьким! До речі, в сезон полуниці можна без зусиль приготувати легкий десерт із простих інгредієнтів — домашній зефір із полуниці. Читайте також рецепт швидкого і дуже смачного сніданку — млинці з сиром та помідорами. Фото з альбому Елли Іванової