Вечеря впливає на сон, а сон, своєю чергою, впливає на звичку сніданку наступного дня, – дослідження

Дослідження виявило, що те, що люди їдять під час вечері, може впливати на якість сну та навіть на вибір сніданку наступного ранку, повідомляє euronews.

До такого висновку дійшли дослідники з Університету Гранади, опублікувавши результати дослідження у “Європейському журналі харчування”.

“Вечеря впливає на сон, а сон, своєю чергою, впливає на звичку сніданку наступного дня”, – зазначають дослідники. Тобто, дослідження свідчить на двосторонній взаємозв’язок, у межах якого дієта та сон впливають один на одного.

Під час дослідження фахівці спостерігали за чоловіками та жінками упродовж 14 днів поспіль в умовах, максимально наближених до реальних. Учасники записували свої вживання їжі, особливо вечерю та сніданок, а їхній сон об’єктивно відстежувався за допомогою акселерометрів та приладів для відстежування сну.

Такий підхід дозволив дослідникам спостерігати за щоденними звичками у їхньому природному прояві. Мета полягала у тому, щоб краще зрозуміти, як харчування та сон взаємодіють у повсякденному житті.

Один з головних висновків полягає у тому, що харчовий склад вечері тісно пов’язаний з якістю сну у ту ж ніч. Зокрема вживання їжі з високим вмістом калорій, жирів, холестерину, білків, алкоголю, червоного м’яса чи смаженої їжі були пов’язані з погіршення якості сну.

Водночас вечеря, багата на вуглеводи, оливкову олію та жирну рибу, була пов’язана з покращенням якості сну.

При цьому дослідники наголосили, що дослідження мало спостережливий характер, а це означає, що воно не може доказати прямий причинно-наслідковий зв’язок.

Цей взаємозв’язок працює і в зворотньому боці: якість сну, ймовірно, впливає на те, що люди їдять вранці. Дослідники виявили, що “нижча якість сну пов’язана з менш здоровими звичками сніданку”.

Зокрема фахівці вказують на кілька закономірностей:

ті, хто прокидався пізніше, як правило, вживали більше калорій під час сніданку

більш фрагментарний сон пов’язаний з вищим вживанням цукру та меншим вживання клітковини

триваліший сон пов’язаний з вищою якістю сніданку загалом

Ці результати підтверджують ідею про те, що сон – це не просто результат харчування, він також може впливати на майбутній вибір продуктів харчування.

Дослідники зауважили, що один з найважливіших результатів – демонстрація тісного зв’язку між харчування та сном у повсякденному житті. Вечеря, сон та сніданок, імовірно, є частиною одного циклу, де невеликі зміни в одній сфері можуть впливати на інші.

Хоча ефекти, що спостерігаються в дослідженні, були відносно незначними, отримані результати дають нове розуміння того, як взаємодіють повсякденні звички. Дослідники вважають, що це в кінцевому підсумку може допомогти поліпшити стратегії профілактики та лікування ожиріння, враховуючи не тільки те, що люди їдять, але і коли вони їдять і наскільки добре сплять.