У протеїнових порошках виявили небезпечні для здоров’я метали, - CNN

У протеїнових порошках виявили небезпечні для здоров’я метали, - CNN

За даними CNN із посиланням на дослідження організації Clean Label, у протеїнових порошках можуть міститися небезпечні рівні свинцю та кадмію.

Згідно з отриманою інформацією, рослинні білки, такі як соя, рис, горох та інші, містили втричі більше свинцю порівняно з білками на основі сироватки.

Шоколадний ароматизатор теж виявився джерелом забруднення білкових порошків. Шоколадні протеїни містили в чотири рази більше свинцю і до 110 разів більше кадмію порівняно з порошками зі смаком ванілі.

У рамках дослідження проєктом було закуплено 160 порошків від 70 найпопулярніших брендів. Конкретні бренди у дослідженні не згадуються.