Картопля Карбонара: рецепт смачного гарніра на вечерю

Картопля “Карбонара”. Фото: smachnenke.com.ua

Звичайна картопля може заграти зовсім новими смаками, якщо приготувати її за мотивами знаменитої карбонари. Вершковий соус, плавлений сир і шматочки бекону створюють неймовірно апетитне поєднання. Такий гарнір легко стане головною стравою на столі та точно сподобається всій родині.

Рецепт опублікували Smachnenke , передає Новини.LIVE .

Вам знадобиться:

картопля — 1 кг;

цибуля — 2 шт.;

бекон або шинка — 70 г;

вершки — 200 мл;

плавлений сир — 100 г;

італійські трави — 1 ч. л.;

часник — 2–3 зубчики;

кріп — за смаком;

сіль — за смаком;

чорний перець — за смаком.

Приготування соусу. Фото: smachnenke.com.ua

Спосіб приготування

Картоплю очистити, нарізати шматочками та відварити майже до готовності.

Бекон або шинку обсмажити на сковорідці до легкої рум’яності.

Додати подрібнену цибулю та готувати до м’якості. Додати часник і італійські трави.

Додати вершки, додати плавлений сир і готувати, помішуючи, до утворення однорідного соусу. Приправити сіллю та чорним перцем.

Перекласти картоплю до соусу, обережно перемішати.

За бажанням викласти у форму та запікати 10–15 хвилин при 180 ºС.

Перед подачею посипати свіжим кропом.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою.

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.