Ціни на овочі в Україні — актуальна вартість на 12 червня

Станом на 12 червня 2026 року в Україні ціни на огірки трохи підвищилися, водночас вартість овочів борщового набору залишається стабільною.

Ціни на овочі

Як свідчать дані сайту ринку "Столичний" у Києві, актуальна вартість овочів станом на 12 червня наступна:

Овоч

Ціна

Зміна

Картопля

13-16 грн

+0%

Картопля молода

35-65 грн

+0%

Цибуля

13-15 грн

+0%

Морква

27-30 грн

+0%

Капуста молода

15-18 грн

+0%

Помідори

70-100 грн

+0%

Огірки

30-38 грн

+6%

За даними "Мінфіну", актуальна вартість овочів у супермаркетах наступна:

Мережа

Особливості

АТБ

найдешевші помідори та картопля

Сільпо

широкий асортимент овочів

Novus

найдешевша капуста

Які овочі подорожчали найбільше

В Україні продовжується сезонне зниження цін на помідори. Збільшення пропозиції томатів із літніх теплиць та уповільнення продажів змусили виробників переглянути цінову політику, через що вартість продукції за тиждень знизилася в середньому на 15%.

Молода українська картопля почала в цьому році коштувати дешевше, ніж імпортна. В останню декаду травня її відпускали в середньому по 60 грн/кг, а зараз – по 35 грн/кг.

В той же час "борщові" овочі минулорічного врожаю не змінилися у вартості – Ціни на стару картоплю перебувають у межах 13-16 грн/кг.

Прогноз цін

На старті літа ціни на овочі борщового набору в Україні очікуються близькими до минулорічних. Однак наприкінці сезону овочі можуть подешевшати не так суттєво, як торік, тож середні ціни залишаться на 5-15% вищими.

Традиційно влітку ціни на картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю падають завдяки новому врожаю з відкритого ґрунту переважно у червні-липні.

Проте цього року весняні заморозки відтермінували надходження ранньої продукції, а висока собівартість виробництва утримуватиме ціни.

Зростання цін у травні-червні є неминучим через зменшення якісних запасів у сховищах. Оскільки перехідних залишків стає менше, на ринок починає заходити дорожча рання продукція, у тому числі імпортна - це тягне середні ціни вгору.