Міф про порожній шлунок перед сном зруйновано: що радять вчені

Довгі роки дієтологи закликали боротися з нічною тягою до їжі та повторювали одне й те саме: вечеря має бути не пізніше ніж за 3−4 години до сну, а лягати в ліжко слід із порожнім шлунком. Але сучасні наукові дані змінюють цю парадигму. Виявляється, засинання на голодний шлунок може бути не лише дискомфортним, а й шкідливим для здоров’я. Дослідження, опубліковане у British Journal of Nutrition (Cambridge University Press), показало: відчуття голоду перед сном провокує викид кортизолу — гормону стресу. Це не лише погіршує якість сну, але й змушує організм відкладати жир «про запас» наступного дня. Таким чином, старе правило «не їсти після шостої» може працювати проти тих, хто прагне залишатися у формі. Вчені довели, що невеликий білковий перекус за 30−60 хвилин до сну не шкодить фігурі, а навпаки — допомагає стабілізувати метаболізм і покращує самопочуття. Йдеться про 30 грамів білка: кисломолочний сир, яєчні білки, шматочок нежирної риби чи протеїновий коктейль. Саме білкові продукти містять триптофан — амінокислоту, яка сприяє якісному сну та відновленню організму. Кисломолочний сир, наприклад, засвоюється повільно, забезпечуючи м’язи амінокислотами протягом усієї ночі. Тож якщо вас мучить голод перед сном, дві ложки сиру чи кілька яєчних білків не лише не зашкодять, а й принесуть користь. Нові дані ставлять під сумнів старі дієтичні догми й відкривають простий секрет: правильний перекус перед сном може стати союзником у боротьбі за здоров’я та гарну форму. Додамо, що одним із найкорисніших продуктів для сну фахівці називають банан. Цей фрукт не лише допомагає швидко втамувати голод та заряджає енергією, а й сприяє легшому засинанню та глибшому сну.