Кабачкові чебуреки: смачно, просто та з користю

Чебуреки є популярною стравою на українському столі. Відомий кулінарний Instagram-блог «recepti_for.you» поділився рецептом кабачкових чебуреків. Інгредієнти для тіста: Кабачки — 2 шт. (середні) Яйця — 2 шт. Борошно — 4−6 ст. л. Сіль — 1 ч. л. Чорний перець — за смаком Часник — 2−3 зубчики (за бажанням) Кріп або петрушка — невеликий пучок Для начинки: Фарш (курячий або свинячий) — 300 г Цибуля — 1 шт. Сіль, перець — за смаком Вода або бульйон — 2−3 ст. л. Спосіб приготування: Кабачки натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім добре відіжміть зайву рідину. Додайте яйця, подрібнену зелень, часник, перець і борошно. Перемішайте до однорідної маси. Для начинки змішайте фарш із дрібно нарізаною цибулею, сіллю, перцем та водою або бульйоном. На розігріту сковороду викладіть тонкий шар кабачкового тіста у формі кола. На одну половину викладіть начинку, накрийте другою половиною та акуратно притисніть краї. Смажте на середньому вогні по 4−5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом. Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати чебуреки, від яких не набереш зайву вагу.