Ціни на овочі в Україні — актуальна вартість на 15 червня

Станом на 15 червня 2026 року в Україні ціни на огірки і горох різко пішли вгору, водночас вартість овочів борщового набору залишається стабільною.

Ціни на овочі

Як свідчать дані сайту

ринку "Столичний" у Києві, актуальна вартість овочів станом на

15 червня наступна:

Овочі

Ціна

Зміна

Картопля

13-16 грн

+0%

Картопля молода

35-65 грн

+0%

Цибуля

13-15 грн

+0%

Морква

27-30 грн

+0%

Капуста молода

15-18 грн

+0%

Помідори

70-100 грн

+0%

Огірки

55 - 60 грн

+6 5,71 %

За даними "Мінфіну", актуальна вартість овочів у

супермаркетах наступна:

Мережа

Особливості

АТБ

найдешевші помідори та картопля

Сільпо

широкий асортимент овочів

Novus

найдешевша капуста

Які овочі подешевшали найбільше

Минулого тижня знизилися

ціни на тепличні огірки до 30–55 грн/кг. Це в середньому на 33% дешевше,

ніж тижнем раніше. Основна причина — збільшення пропозиції продукції з літніх теплиць, насамперед із південних та західних областей.

Молода українська картопля почала в цьому році коштувати

дешевше, ніж імпортна. В останню декаду травня її відпускали в середньому по 60

грн/кг, а зараз – по 35 грн/кг.

В той же час "борщові" овочі минулорічного врожаю

не змінилися у вартості – Ціни на стару картоплю перебувають у межах 13-16

грн/кг. Дешевше минулого тижня продавалися буряк (9-10 грн/кг) і рання

білокачанна капуста (15-18 грн/кг).

Продовжили дешевшати

помідори та солодкий перець. Збільшення пропозиції томатів із літніх

теплиць та уповільнення продажів змусили виробників переглянути цінову

політику, через що вартість продукції за тиждень знизилася в середньому на 15%.

Знизилася вартість цвітної та пекінської капусти. Подешевшала

спаржа. Кріп, петрушка та

салат продавалися дешевше, а ціни на зелену цибулю та зелений горох пішли вгору.

Прогноз цін

На старті літа ціни

на овочі борщового набору в Україні очікуються близькими до минулорічних.

Однак наприкінці сезону овочі можуть подешевшати не так суттєво, як торік, тож

середні ціни залишаться на 5-15% вищими.

Традиційно влітку ціни на картоплю, капусту, буряк, моркву

та цибулю падають завдяки новому врожаю з відкритого ґрунту переважно у

червні-липні.

Проте цього року весняні заморозки відтермінували

надходження ранньої продукції, а висока собівартість виробництва утримуватиме

ціни.

На початок літа зменшуються якісні запаси у сховищах. Оскільки

перехідних залишків стає менше, на ринок починає заходити дорожча рання

продукція, у тому числі імпортна - це тягне середні ціни вгору.