Змішайте ці спеції з яйцем – і кабачки розметуть зі столу за кілька хвилин. Рецепт

У червні розпочинається сезон кабачків, із яких можна дуже швидко приготувати неймовірно смачні страви. Редакція інтернет-видання "ГОРДОН" радить спробувати кабачки в паніруванні – вони виходять хрусткими, апетитними й неймовірно швидко зникають зі столу.

Детальний рецепт закуски, яку можна приготувати за 15 хвилин, опублікувала авторка польського Instagram-блогу Smaki Dnia.

Яка страва на смак

Кабачки в паніруванні виходять хрусткими зовні, м'якими всередині й мають гарну золотисту скоринку. Вони ідеально смакують як закуска, гарнір або легка вечеря.

Інгредієнти:

два середні кабачки;

два яйця;

100 г панірувальних сухарів;

3 ст. л. борошна;

1 ч. л. солодкої паприки;

0,5 ч. л. гранульованого часнику;

сіль та перець за смаком;

олія для смаження;

петрушка.

Приготування

Помийте кабачки й наріжте скибочками завтовшки приблизно 1 см. Посипте сіллю й залиште на 10 хвилин.

Промокніть скибочки паперовими рушниками.

Збийте яйця в мисці. Змішайте панірувальні сухарі з паприкою, часником і перцем.

Спочатку опустіть кожну скибочку кабачка в борошно, потім – у яйце, а потім – у панірувальні сухарі.

Смажте на гарячій олії з обох боків до золотисто-коричневого кольору.

Викладіть кабачки на паперовий рушник. Посипте дрібно нарізаною петрушкою.

Як подавати

Смажені в паніруванні кабачки найкраще подавати на стіл теплими із часниковим, йогуртовим або кроповим соусом.