Улюблений сніданок принцеси Діани. Рецепт простої, але дуже корисної страви від королівського кухаря

Перша дружина короля Великобританії Чарльза III, покійна принцеса Діана їла на сніданок вівсяну кашу, яку не потрібно було варити – її замочували з вечора, а вранці додавали секретні інгредієнти. Рецептом страви поділився королівський шеф-кухар Даррен Макгрейді на своєму каналі в YouTube.

За словами Макгрейді, саме такий варіант вівсянки принцеса Діана їла практично щоранку.

"Принцеса Діана їла вівсянку, настояну за ніч, майже за 20 років до того, як це стало модним, – розповів кухар. – Вона спробувала цю страву у швейцарській клініці й буквально вкрала рецепт: "Даррене, я хочу їсти це на сніданок щодня".

Кухар зазначив: коли вівсянка настоюється всю ніч, а потім до неї додають фрукти й горіхи, каша виходить на зовсім інший рівень.

"Коли я готував цю страву для принцеси Діани в Кенсінгтонському палаці, вона була настільки смачною, що я завжди робив подвійну порцію – щоб і шеф-кухар міг поснідати, – зізнався він. – Такий сніданок є дуже корисним".

Інгредієнти:

100 г вівсяних пластівців (не швидкого приготування);

120 мл свіжовичавленого апельсинового соку;

100 г грецького йогурту;

1–2 ч. л. натурального меду;

1 ч. л. лимонного соку;

одне солодке яблуко;

жменя чорниці;

кілька волоських горіхів;

кориця – за бажанням.

Приготування

Увечері залийте вівсяні пластівці свіжовичавленим апельсиновим соком, накрийте й поставте в холодильник на ніч. Уранці пластівці набрякнуть і вберуть більшість рідини.

Додайте грецький йогурт, мед і трохи лимонного соку.

Натріть на тертці яблуко разом зі шкіркою і вмішайте його у вівсяну суміш.

Додайте чорницю й волоські горіхи, акуратно перемішайте.

Перекладіть у склянку або миску, прикрасьте додатковими ягодами й горіхами. За бажанням посипте щіпкою кориці.