У школах України масово перевіряють харчування - у сотнях закладів виявили порушення

Держпродспоживслужба проаналізувала організацію харчування у 567 школах, де діти 1-11 класів отримують безоплатне гаряче харчування. Відомство повідомило про результати перевірок 11 вересня. Загалом контрольними заходами планують охопити близько 10 тисяч закладів загальної середньої освіти, де організовано харчування учнів .

Про це повідомив голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук. У сфері безпечності харчових продуктів у близько половини перевірених шкіл порушень не зафіксовано, водночас у 293 закладах виявили окремі недоліки.

Найчастіше проблеми стосуються температурного режиму в холодильному обладнанні, роздільного зберігання продуктів, застосування процедур НАССР, поводження з харчовими відходами, гігієни персоналу та заходів боротьби зі шкідниками. Для додаткового лабораторного контролю вже відібрали 645 зразків змивів та сировини.

Понад 80% перевірених закладів дотримуються вимог санітарного законодавства. Водночас у 104 закладах освіти зафіксували питання, які потребують усунення - зокрема, дотримання затвердженого чотиритижневого меню та норм харчування, гігієну персоналу, проходження медичних оглядів, зберігання добових проб і технологію приготування страв.

Окремий фокус спільної роботи - що саме і за яким меню отримують діти. Фахівці вже розглянули 276 чотиритижневих сезонних меню, 9 із них направили на доопрацювання. Ще 707 проб відібрали для дослідження питної води, визначення енергетичної цінності готових страв та дослідження об'єктів середовища життєдіяльності.

Варто зазначити, що держава фінансує вартість продуктів для шкільного харчування: для одного учня початкової школи передбачено 50 гривень на день, а для учнів базової та профільної середньої освіти — 60 гривень.

Прискорять розгляд меню та підсилять контроль

Територіальним органам Держпродспоживслужби доручили опрацьовувати меню протягом двох робочих днів та оперативно надавати зворотний зв'язок, щоб заклади освіти не чекали на відповідь тижнями. Міністерство освіти і науки України та Держпродспоживслужба посилюють оперативну взаємодію, щоб за кожним виявленим недоліком був зрозумілий алгоритм його усунення.

Перевірки у регіонах тривають, а наступний етап - оперативне усунення виявлених недоліків та контроль за тим, щоб вони не повторювалися. Спільний результат роботи МОН, Держпродспоживслужби, засновників і самих закладів освіти має вимірюватися не кількістю проведених перевірок, а тим, що дитина щодня отримує у школі безпечне, якісне та збалансоване харчування.

Раніше Інформатор повідомляв, що з 1 вересня безоплатне гаряче харчування отримали всі учні 1-11 класів комунальних шкіл України, які навчаються очно або у змішаному форматі. Рішення охопило близько 3 мільйонів дітей по всій країні, а держава на вересень-листопад додатково спрямувала понад 7,4 мільярда гривень субвенції. Також ми писали, що Антимонопольний комітет виявив порушення у розпорядженні Львівської облдержадміністрації щодо граничних торговельних націнок на харчування у навчальних закладах, які створювали дискримінаційні умови для приватного бізнесу.