Салат з огірків на зиму: заготівля з цибулею та кропом

Салат з огірків. Фото: gospodynka.com.ua

Такий салат легко приготувати без складного маринування та тривалого варіння. Огірки залишаються хрусткими, а цибуля, кріп і спеції додають їм насиченого аромату.

Рецепт опублікувала Gospodynka , передає Новини.LIVE .

Реклама

Вам знадобиться:

огірки — 1,2 кг;

цибуля — 200 г;

кріп — 1 пучок.

У кожну баночку:

лавровий лист — 1 шт.;

перець духмяний — 2 горошини;

перець чорний — 5 горошин;

сіль — 3/4 ч. л.;

цукор — 0,5 ч. л.;

оцет 9% — 1 ст. л.;

олія — 1,5 ст. л.

Огірки в банці. Фото: gospodynka.com.ua

Спосіб приготування

Огірки нарізати кружечками, великі плоди — половинками або четвертинками.

Цибулю нарізати півкільцями, кріп подрібнити, усе перемішати.

У чисті банки покласти лавровий лист і перець, наповнити огірковою сумішшю та додати сіль, цукор, оцет і олію. Залишити на 10 хвилин.

Поставити банки в каструлю на рушник, долити гарячу воду до плечиків і стерилізувати 10 хвилин після закипання.

Закатати, перевернути та залишити під укриттям до повного охолодження.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму : рецепт №1 закуски на зиму.

Мариновані огірки на зиму “Тисяча” : новий рецепт 2026.

Рецепт квашених огірків в пляшках : зберігаються 2 місяці.

Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці : результат на всі 100 %.

Мариновані огірки на зиму “Гірчичні” : виходять пікантні та дуже смачні.