😵 Всего одна пачка чипсов в день может ухудшить внимание и повысить риск деменции, - исследование Австралийские ученые...

😵 Всего одна пачка чипсов в день может ухудшить внимание и повысить риск деменции, - исследование

Австралийские ученые из Университета Монаша проанализировали питание 2200 людей среднего возраста и выяснили, что чем больше в рационе ультраобработанных продуктов, тем хуже показатели внимания и когнитивного здоровья.

По словам руководительницы исследования, биохимика питания Барбары Кардосо, каждые дополнительные 10% таких продуктов в рационе - примерно один стандартный пакет чипсов в день - были связаны с заметным снижением способности фокусироваться.

Ученые предполагают, что проблема может быть не только в сахаре, соли и жирах. При глубокой обработке еда теряет часть полезных веществ, а также может содержать добавки и химические соединения, которые потенциально вредят сосудам и тканям мозга.

При этом исследование было наблюдательным, поэтому оно не доказывает, что чипсы или другие ультраобработанные продукты напрямую вызывают деменцию.