Кавун виявився не просто літнім десертом: що з’ясували дослідники

Кавун може бути корисним не лише у спеку, а й для роботи серцево-судинної системи. Дослідники виявили, що люди, які регулярно їдять цей плід, часто мають якісніший раціон і кращі показники здоров’я.

Про це повідомляє Експерт з посиланням на ScienceDaily .

У журналі Nutrients опублікували дослідження, присвячене впливу кавуна на організм. Автори роботи заявили, що цей плід містить поєднання антиоксидантів, амінокислот і поживних речовин, пов’язаних із підтримкою серця та судин.

Окрему увагу вчені звернули на L-цитрулін і L-аргінін — природні сполуки, які допомагають організму виробляти оксид азоту. Саме він бере участь у розширенні кровоносних судин і підтримує нормальний кровообіг.

Під час одного з досліджень науковці аналізували дані американської програми NHANES, яка оцінює харчування та стан здоров’я населення.

Результати показали, що люди, які регулярно їли Кавун, у середньому споживали більше клітковини, магнію, калію та вітамінів. Також у їхньому раціоні було менше доданого цукру й насичених жирів.

Вчені зазначили, що багато людей досі не дотримуються рекомендованих норм споживання фруктів. Саме тому кавун розглядають як один із простих способів збільшити кількість фруктів у щоденному меню.

Ще одне клінічне випробування провели в Університет штату Луїзіана. У ньому взяли участь 18 здорових молодих людей.

Протягом двох тижнів учасники щодня пили кавуновий сік. Дослідники перевіряли, як це впливає на судини під час підвищеного рівня цукру в крові.

За результатами роботи науковці заявили, що кавуновий сік допомагав підтримувати функцію кровоносних судин і впливав на варіабельність серцевого ритму.

Професор Джек Лоссо зазначив, що кавун також є джерелом вітаміну C та лікопіну — антиоксиданту, який пов’язують зі зниженням окислювального стресу.

Дослідники наголосили, що нинішні результати ще потребують додаткового підтвердження у більших і довготривалих дослідженнях.

Науковці також звернули увагу, що Кавун приблизно на 92% складається з води. Порція вагою близько 300 грамів містить приблизно 80 калорій.

Крім того, цей плід забезпечує частину добової норми вітаміну C і вітаміну B6. Через це дослідники називають кавун одним із простих варіантів для підтримання водного балансу та збільшення кількості фруктів у раціоні.