Вчений із Японії розповів, чи можна їсти суші щодня

Доцент факультету нутриціології університету Накамура в Японії Хідекі Кімура розповів про сушу щось важливе. Каже, що їх не слід їсти щодня.

Фахівець зазначив: «Суші здебільшого складаються з риби та рису – сярі. Овочів у них майже немає. Тому вони не дозволяють заповнити вітаміни, пов'язані з овочами, та харчові волокна. Є проблема і з погляду солі».Додається, що сярі, тобто рис для суші, змішують з оцтом для суші, який у свою чергу роблять з оцту, цукру та солі.

Наголошується, що сіль вже міститься у рисі для суші.Зазначається : «Якщо мачати нета (рибу, морепродукти або інші основні інгредієнти, що використовуються в суші) або сашими в соєвий соус, то при десяти шматках суші можна отримати близько п'яти грамів солі. П'ять грамів – верхній денний орієнтир, встановлений ВООЗ».Раніше корейці розповіли, чому варто їсти кімчі .

Читайте Фразу в Google News (натиснути "Підписатися")

Підписуйтесь на канали Фрази в Youtube, Twitter, Instagram, Facebook