Back
Користувачка українського кулінарного порталу Cookpad Анна Димитрова поділилася рецептом пирога зі згущеним молоком.
"Коли вдома є кефір, або домашнє кисле молоко, тоді можна приготувати бюджетний і простий пиріг до чаю", - зазначила користувачка.
Інгредієнти:
250 мл кефіру або кислого домашнього молока;
два яйця;
150-160 г цукру;
щіпка солі;
260 г борошна пшеничного;
18 г розпушувача;
ванілін на кінчику ножа за бажанням
50-70 г згущеного молока
Приготування
Яйця збити з цукром вінчиком, додавши дрібку солі до світлої піни.
До суміші яєць з цукром додати кефір або кисле молоко, ретельно перемішати. Додати заздалегідь змішане просіяне борошно з розпушувачем, додати ванілін для аромату.
Суміш перемішати лопаткою, щоб не було грудочок до консистенції густої сметани.
Почекати 3 хв., щоб на тісті з'явилися бульбашки. Для вологості пирога додати у готове тісто 50 мл холодної води. Ретельно перемішати.
Вже готове тісто вилити у форму, заздалегідь вкриту пергаментом, тісто полити згущеним молоком. Випікати при температурі 180С протягом 30 хв.
Document: PDF proof of the original version of the news item "Додайте склянку кефіру - вийде дуже смачний бюджетний пиріг до чаю. Рецепт". It records the publication content at the moment of the first scan, the preservation date and the source: Gordon.
