Ціни на овочі в Україні — актуальна вартість на 17 червня

Станом на 17 червня 2026 року в Україні ціни на капусту різко пішли вгору, водночас вартість овочів борщового набору залишається стабільною.

Ціни на овочі

Як свідчать дані сайту ринку "Столичний" у Києві,

актуальна вартість овочів станом на 17 червня наступна:

Овочі

Ціна

Зміна

Картопля

13-16 грн

+0 %

Картопля молода

35- 70 грн

-20 %

Цибуля

13-15 грн

+0 %

Морква

27-30 грн

+0 %

Капуста молода

2 5- 30 грн

+ 75 %

Помідори

55 - 9 0 грн

-12,50 %

Огірки

5 0 - 55 грн

-8,62 %

За даними "Мінфіну", актуальна вартість овочів у

супермаркетах наступна:

Мережа

Особливості

АТБ

найдешевші помідори та картопля

Сільпо

широкий асортимент овочів

Novus

найдешевша капуста

Які овочі подешевшали найбільше

Минулого тижня знизилися

ціни на тепличні огірки до 30–55 грн/кг. Це в середньому на 33% дешевше,

ніж тижнем раніше. Основна причина — збільшення пропозиції продукції з літніх

теплиць, насамперед із південних та західних областей.

Молода українська картопля почала в цьому році коштувати

дешевше, ніж імпортна. В останню декаду травня її відпускали в середньому по 60

грн/кг, а зараз – по 35 грн/кг.

В той же час "борщові" овочі врожаю

минулого року не змінилися у вартості – Ціни на стару картоплю перебувають у межах 13-16

грн/кг. Дешевше минулого тижня продавалися буряк (9-10 грн/кг) і рання

білокачанна капуста (15-18 грн/кг).

Продовжили дешевшати

помідори та солодкий перець. Збільшення пропозиції томатів із літніх

теплиць та уповільнення продажів змусили виробників переглянути цінову

політику, через що вартість продукції за тиждень знизилася в середньому на 15%.

Знизилася вартість цвітної та пекінської капусти.

Подешевшала спаржа. Кріп, петрушка та салат продавалися дешевше, а ціни на

зелену цибулю та зелений горох пішли вгору.

Прогноз цін

На старті літа ціни

на овочі борщового набору в Україні очікуються близькими до минулорічних.

Однак наприкінці сезону овочі можуть подешевшати не так суттєво, як торік, тож

середні ціни залишаться на 5-15% вищими.

Традиційно влітку ціни на картоплю, капусту, буряк, моркву

та цибулю падають завдяки новому врожаю з відкритого ґрунту переважно у

червні-липні.

Проте цього року весняні заморозки відтермінували

надходження ранньої продукції, а висока собівартість виробництва утримуватиме

ціни.

На початок літа зменшуються якісні запаси у сховищах.

Оскільки перехідних залишків стає менше, на ринок починає заходити дорожча

рання продукція, у тому числі імпортна - це тягне середні ціни вгору.