Цінова аномалія: один важливий овоч в Україні подорожчав одразу на 75%

У той час як українцям прогнозують найближчим часом зростання цін на продукти, деякі з них уже суттєво зросли в ціні. Йдеться про молоду капусту, яка збільшилася в ціні на 75%. Такі дані моніторингу цін на цей овоч наводить agronews.ua. Щоправда, там уточнюють, що це короткочасний сезонний стрибок цін. Так, на 17 червня середня ціна продукту досягла 28 грн/кг, тоді як мінімальна стартує від 25 грн/кг, а максимальна — до 30 грн/кг. Динаміка зростання становить +75% порівняно з попереднім моніторингом. Різкий стрибок пов'язаний із переходом на молоду капусту нового врожаю: товар масово надходить на прилавки наприкінці червня, і попит на свіжу продукцію формує короткострокову цінову аномалію. Слід зазначити, що стара капуста все ще продається — за стабільною ціною 23−25 грн/кг. Зауважимо, що за даними порталу «Мінфін» ціна в роздріб на молоду капусту дійсно демонструє ознаки аномалії. Так, 19 травня 1 кг молодої капусти коштував близько 56 гривень, а до 1 червня впав до 24 гривень, падіння тривало до 11 червня, коли ціна становила 20,5 грн/кг. Однак потім зростання цін відновилося, тож на 19 червня ціна 1 кілограма овочу нового врожаю становила 34 гривні. Водночас за 1 кілограм огірків українці можуть платити до 1000 гривень, правда, стосується це тепличних овочів і можливо не раніше зими 2027 року.